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珠海市市場監督管理部門六項舉措圓滿完成高考保障工作
    發布日期:2019-06-10
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  為確保2019年高考平穩、有序、順利進行,珠海市市場監督管理部門堅持以防風險、保安全、護穩定為工作原則,圍繞食品安全、考試用具及作弊器材等重點,精心部署、強化督導、突出重點、嚴格監管,采取六項措施圓滿完成高考保障工作。
  一是周密部署,精心組織,科學統籌護航高考。按照預防為主、科學管理、屬地負責、分級監管的原則,制定保障方案、印發工作通知、召開專題會議,明確保障任務,細化工作內容、落實責任分工,提出前期介入、突出重點、全程駐點及加強快檢等工作要求,從考前、考時、考點內、考點外等全方位、多角度做好高考保障。
  二是現場督導,力促整改,以上率下護航高考。市、區、鎮三級主要領導多次協同聯動,對全市5個考點、20個考生就餐食堂進行全覆蓋、零遺漏督導檢查;重點查看食材索證索票、食品加工控制、人員健康管理、環境清潔衛生等食品安全管理制度與主體責任落實情況,對發現的問題要求立行立改,確保考生飲食安全。
  三是提前介入,突出重點,細查嚴檢護航高考。主動溝通對接,準確掌握考點就餐人數、供餐地點、供餐人員等信息;提前15天對50余個餐次的菜譜進行嚴格審核,明令禁止提供高風險及需特殊加工的食材;提前15天進行擬用食材監督抽檢,并據檢驗結果確定品牌和批次,確保食材來源可控、質量可靠。考前共完成食材抽檢145批次、快檢264批次,合格率均為100%。
  四是全面排查,消除隱患,風險防控護航高考。實地檢查考點食堂硬件設施、食材采購及人員健康管理;全面檢查考點周邊小商店、食雜店、酒店等主體責任落實情況,嚴厲查處無證或超范圍經營、銷售“三無”食品等違法行為;著力檢查考試用具質量情況,暗訪摸排作弊器材銷售情況,全方位排查隱患,防控風險。共出動監管人員371次,檢查上述有關單位逾340家次。
  五是遠程監控,駐點保障,不留死角護航高考。充分發揮校園食品安全科技工程及“互聯網+明廚亮灶”作用,實現對后廚全天候、全過程、全方位遠程監督;按每個點5人、考試當天5點到場的要求進行駐點保障,嚴把食材購進關、貯存關和烹調關;加強食材快檢快篩和成品中心溫度檢測,高考期間,共出動監管人員190人,快檢食材1145批次,合格率99.9%
  六是堅守崗位,隨時待命,應急值守護航高考。認真貫徹落實應急值班方案,嚴格執行24小時專人值班、應急候命制度;深入分析研判可能發生的食品安全事故,制定應急預案、做好處置準備;保持12345投訴舉報及應急電話暢通,確保高考期間消費投訴及食品安全事件有效處理,保障考生身體健康和飲食安全。


 
 
         
 
 
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